主料:
大白菜，
3大叶，
干豆腐，
1张
辅料:
鸡粉适量，
生抽适量，
清水，
小半碗，
盐适量，
水淀粉，
少许，
蒜，
1瓣白菜片炒干豆腐的做法步骤
1.大白菜洗净控水，切片，白菜帮和白菜叶分开放。
2.干豆腐切块。
3.猪臀尖肉切片。
4.锅里注油烧热，爆香葱姜。
5.下肉片煸炒至变色，炒出水气。
6.加白菜帮。
7.炒半分钟。
8.加白菜叶和干豆腐，翻炒一会儿。
9.加鸡粉，炒匀。
10.加生抽，炒匀。
11.加少半碗清水，高汤更好，烧至白菜软烂。
12.加盐调味。
13.加蒜末，翻炒出蒜香味。
14.加水淀粉勾薄芡。
15.炒好关火。
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热菜 家常菜 大白菜
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